A fette e disossato There are 19 products.

A fette e disossato


L’arte del taglio artigianale del prosciutto che si realiza da parte del “cortador” (tagliatore), permette che le strisce di grasso che stanno infiltrate fra la carne, impregnano del suo caratteristico sapore e fa che questo renda unico il suo sapore.

Da Mr. Jamon, la miglior formadi approfittare di un prosciutto iberico è quella di essere tagliata giusto prima del suo consumo e se cosí non fosse possibile, ti diamo la possibilità di poterlo mangiare disossato o a fette fatte a mano da uno dei nostri esperti “cortadores”.

I nostri prosciutti e “palettas” non sono serviti tagliandoli a macchina perchè per noi l’arte del “cortador” permette una maggiore e migliore godimento di questo prodotto di alta qualità e la manipolazione che porta il taglio a macchina potrebbe compromettere il risultato finale.

  
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    Paleta Ibérica Selección Affettata 1/2 Kg.

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura in totale libertà. Essiccazione/stagionatura minima 18 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei...

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura in totale libertà. Essiccazione/stagionatura minima 18 mesi. Il...

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    Paleta Ibérica Bellota Selección Affettata 1/2 Kg.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell\'Estremadura  che durante l\'epoca della crescita vengono alimentati solamente con ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 20 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei...

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell\'Estremadura  che durante l\'epoca della crescita vengono alimentati solamente con...

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    Paleta Ibérica Bellota D.O. Affettata 1/2 Kg.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore di questo prodotto, procedente da maiali iberici attentamente selezionati e alimentati esclusivamente a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 20 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de...

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore di questo prodotto, procedente da maiali...

    On sale! 57,75 €
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  • Available
    Paleta Ibérica Selección Affettata 1 Kg.

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura in totale libertà. Essiccazione/stagionatura minima 18 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei...

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura in totale libertà. Essiccazione/stagionatura minima 18 mesi. Il...

  • Available
    Paleta Ibérica Bellota Selección Affettata 1 Kg.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  che durante l'epoca della crescita vengono alimentati solamente con ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 20 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei...

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  che durante l'epoca della crescita vengono alimentati solamente con...

    104,50 €
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  • Available
    Paleta Ibérica Bellota D.O. Affettata 1 Kg.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore di questo prodotto, procedente da maiali iberici attentamente selezionati e alimentati esclusivamente a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 20 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de...

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore di questo prodotto, procedente da maiali...

    114,50 €
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  • Available
    Jamón Ibérico Selección - Affettato 1/2 Kg.

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  in totale libertà ha una essiccazione/stagionatura di 24 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli...

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  in totale libertà ha una essiccazione/stagionatura di 24 mesi. Il prosciutto...

  • Available
    Jamón Ibérico Bellota Puro - affettato 1/2 Kg.

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante la sua crescita, si alimenta esclusivamente di ghiande ed ha una essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse Premium, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante...

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante la sua crescita, si alimenta esclusivamente di ghiande ed ha una...

  • Available
    Jamón Ibérico Bellota D.O. Affettato 1/2 Kg.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da maiali iberici specialmente selezionati e alimentati a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de...

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da...

  • Available
    Jamón Ibérico Selección - Affettato 1 Kg.

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli dell\'Estremadura  in totale libertà ha una essiccazione/stagionatura di 24 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli...

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli dell\'Estremadura  in totale libertà ha una essiccazione/stagionatura di 24 mesi. Il prosciutto...

  • Available
    Jamón Ibérico Bellota Puro - affettato 1 Kg.

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante la sua crescita, si alimenta esclusivamente di ghiande ed ha una essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse Premium, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante...

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante la sua crescita, si alimenta esclusivamente di ghiande ed ha una...

    141,90 €
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  • Available
    Jamón Ibérico Bellota D.O. Affettato 1 Kg.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da maiali iberici specialmente selezionati e alimentati a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de...

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da...

    On sale! 159,00 €
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  • Available
    Paleta Ibérica Selección Disossata, Aprox 2,2 Kg

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell\'Estremadura in totale libertà. Essiccazione/stagionatura minima 18 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto.

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei...

    La Paleta (Spalla) Iberica de cebo de campo procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell\'Estremadura in totale libertà. Essiccazione/stagionatura minima 18 mesi. Il...

  • Available
    Paleta Ibérica Bellota Disossata, Aprox 2,2 Kg

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  che durante l'epoca della crescita vengono alimentati solamente con ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 20 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei...

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota procedente da maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  che durante l'epoca della crescita vengono alimentati solamente con...

    144,50 €
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  • Available
    Paleta Ibérica Bellota D.O. Disossata, Aprox 2,2 Kg

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore di questo prodotto, procedente da maiali iberici attentamente selezionati e alimentati esclusivamente a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 20 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto.

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de...

    La Paleta (Spalla) Iberica de Bellota di denominazione di origine controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore di questo prodotto, procedente da maiali...

    On sale! 165,00 €
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  • Available
    Jamón Ibérico Selección Disossato, Aprox 4 Kg

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  in totale libertà ha una essiccazione/stagionatura di 24 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto.

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli...

    Il prosciutto cebo de campo procedente dai maiali iberici cresciuti nei pascoli dell'Estremadura  in totale libertà ha una essiccazione/stagionatura di 24 mesi. Il prosciutto...

    239,00 €
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  • Available
    Jamón Ibérico Bellota Disossato 4 Kg

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante la sua crescita, si alimenta esclusivamente di ghiande ed ha una essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse Premium, sotto vuoto.

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante...

    Il prosciutto iberico de bellota  viene dal maiale iberico, allevato nei campi; durante la sua crescita, si alimenta esclusivamente di ghiande ed ha una...

    337,70 €
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  • Available
    Jamón Ibérico Bellota D.O. - Disossato, 4 Kg

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da maiali iberici specialmente selezionati e alimentati a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato nelle casse PREMIUM, sotto vuoto.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de...

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota Denominazione di Origine Controllata Dehesa de Estremadura  è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da...

    On sale! 399,00 €
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  • Available
    Jamón Ibérico Bellota Affettato 100 grs.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da maiali iberici specialmente selezionati e alimentati a base di ghiande. Essiccazione/stagionatura minima di 30 mesi. Il prosciutto viene inviato sotto vuoto in buste da 100 grammi.

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota è la massima espressione di sapore e aroma di...

    Jamón (prosciutto) iberico de Bellota è la massima espressione di sapore e aroma di questo prodotto, precedente da maiali iberici specialmente selezionati e alimentati a base di...