Jamones ibéricos Pata Negra seleccionados de los mejores fabricantes de Extremadura

Selección de productores: Máxima Calidad. Nuestros partners.

Extremadura, con cerca de un millón de hectáreas de dehesa, es un paraíso ecológico, al contar con uno de los ecosistemas mejor conservados de Europa y convirtiendo en esta región en la primera productora nacional de cerdo ibérico.

El secreto de MrJamon.com está en su acierto al contar con los mejores productos de los mejores productores. Todos ellos nos garantizan su excelencia, por la calidad, sabor y aroma de sus productos que son comprobados por nuestro equipo de expertos en el mismo secadero. También garantizamos el cumplimiento de todas las certificaciones alimentarias y registros sanitarios.

Todos pertenecen a la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, la cual es garantía por sí misma y a la marca de Alimentos de Extremadura.

Mrjamon.com tiene como una de sus principales metas dar a conocer los productos ibéricos de Extremadura a todo el mundo. Para ello es imprescindible dar a conocer las nuevas categorias que han nacido de la nueva Norma del Ibérico, con el objetivo de garantizar la prevalencia del auténtico Jamón de Pata Negra.

Norma del Jamón Iberico

Productos del encinar

Productos del Encinar es uno de nuestros primeros colaboradores. Su sede se encuentra muy cercana a la nuestra, en Valverde de Burguillos.

Comienza su andadura comercial en Extremadura en 1990. Desde entonces, y bajo la atenta mirada de expertos maestros jamoneros, trabaja de forma continua en la mejora de su proceso productivo, manteniendo un sistema de control de calidad ajustado a las normas europeas más rigurosas y gestionando su propio sistema de autocontrol, para asegurar la garantía sanitaria de todos los productos, jamones, paletas y embutidos ibéricos de gran calidad.

Además, la calidad y el rigor aplicado al proceso industrial son la constante que seguimos a la hora de tratar nuestros alimentos: pieza a pieza, con mimo; como se merecen los auténticos productos ibéricos.

Destaca entre sus productos el Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, los controles en el campo, el proceso de elaboración y el control del producto final que garantizan la máxima calidad.

 
Frenegal ganaderos de la sierra

Es una Cooperativa ganadera con gran tradición en el sur de Extremadura y norte de Huelva ubicada en Fregenal de la Sierra, al sur de la provincia de Badajoz y plaza de reconocido prestigio en el mundo del jamón ibérico extremeño.

Creada en 1989 por unas 90 personas que pretendían unificar sus producciones, cuenta en la actualidad con más de 650 socios ganaderos dedicados en su mayoría al cerdo ibérico aunque con importantes cabañas, tanto ovina como vacuna y que comprenden además de las dos extensas comarcas de Badajoz y Huelva, un número importante de socios de la vecina Portugal y algunos de las provincias de Cáceres, Sevilla, Málaga, Ciudad Real, etc.

Dispone de un secadero de jamones donde se elaboran los productos curados de cerdo ibérico, sacrificio de animales de bellota, parte de ellos acogidos a la D.O. Dehesa de Extremadura, escogidos entre los mejores de sus socios. Curan las piezas en secaderos naturales con la máxima paciencia y sin importar el tiempo que dure dicha curación, siempre en pos de la calidad final del producto.

 
Ibéricos Contreras

Ibéricos Contreras es una empresa de largo recorrido y experiencia profesional.

Creada por Vitoriano Contreras, junto con su familia, inicialmente como una pequeña industria cárnica en de la localidad de Monesterio, en los años ochenta se dio a conocer el tesoro de esta tierra, el jamón, por toda España de la mano de Don Vitoriano.

Después llegó el Día del Jamón, siendo uno de los primeros industriales que apoyo está fiesta. La calidad de sus productos, servicios y equipos, hace que el nivel de satisfacción de nuestros clientes sea muy alto, trabajando continuamente para ofrecer la mejor relación calidad-precio del mercado.

Su principal garantía es la artesanía con la que tratan sus productos.

 
Embutidos Morato

El apellido MORATO está ligado a la industria jamonera en Los Santos de Maimona desde hace más de 100 años. El abuelo de los actuales propietarios, Félix Morato Carranza, empezó el negocio familiar hacia el año 1898 en una pequeña casa donde se dedicó al sacrificio y venta de carne porcina. Pronto alcanzó gran reputación de elaboración en el más puro estilo extremeño.

La empresa continuó expandiéndose hasta llegar a nuestros días, Cuenta con unas modernas instalaciones dotadas con los últimos medios técnicos.

La producción se sigue realizando, siguiendo la tradición artesana y conservando el proceso natural de curación de los jamones y embutidos transformados con ingredientes típicos extremeños.

 
Jamones y embutidos Romero S.L.

Empresa familiar, que lleva más de 70 años en el sector. Desde sus comienzos sobre 1943 siguen utilizando la misma fórmula en sus embutidos, consiguiendo una producción a pequeña escala de gran calidad y completamente artesanal. Siendo esta cualidad su distintivo fundamental en relación a cualquier empresa del sector.

En relación a sus jamones y paletas han conservado y mantenido el proceso de curación tal y como se venía haciendo antaño. De forma pareja esta empresa se dedica al engorde de gran parte de los cerdos que sacrifican poniendo especial empeño y cuidado en la alimentación, rasgo que repercute de manera significativa en el resultado final del producto que comercializan.

Todos estos factores hacen de sus clientes fieles consumidores de nuestros productos.