Ibérico-Vorderschinken Ohne Knochen 2,2 Kg

Ibérico-Vorderschinken Ohne Knochen 2,2 Kg

Ibérico-Vorderschinken Ohne Knochen 2,2 Kg

Ibérico-Vorderschinken von Cebo de Campo vom Ibérico-Schwein, das auf den Weiden der Extremadura in vollkommener Freiheit aufgewachsen ist. Mindestens 18 Monate geräuchert.

Die Schulter wird in unserer Premium Box in vakuum-verpackten Stücken geliefert.

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Produktinfos

EXTREMADURA hat eines der am besten erhaltenen Ökosysteme Europas mit fast einer Million Hektar Weidefläche. Seine Nutzung ist so reguliert, dass natürliche Mittel seinen Erhalt und Schutz garantieren und diese einzigartige Umwelt und das ökologische Paradies unverändert erhalten bleiben.

Die Steineiche mit ihrer Frucht, der Eichel, ist die natürliche Nahrungsgrundlage der Schweine und hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und besonders ölig, mit mehr als 50% Ähnlichkeit zum Olivenöl, das einen sehr wichtigen Bestandteil der MEDITERANEN ERNÄHRUNG ausmacht.

Gemäß einiger amerikanischen Studien, hat das Fett im Schinken positive Effekte auf die HERZGESUNDHEIT , in dem es das Cholesterin senkt. Es ist also nicht nur köstlich und saftig, sondern durch seine besonderen Eigenschaften auch noch in der Welt der Lebensmittel einzigartig. 

alimentos de extremadura

Der Iberische Eichel-Schinken ist ein kalorienarmes Lebensmittel und reich an Vitaminen. Außerdem enthält er 50% mehr Eiweiß als frisches Fleisch.

Dem Prozess des Räucherns geschuldet, ist unser Schinken vollkommen natürlich und von Hand hergestellt. Das macht ihn zu einem reinen und aseptischen Lebensmittel, da sein Fleisch keinerlei Manipulation erfahren hat.

Der Iberische Eichel-Schinken ist außerdem ein gastronomisches Produkt, eine Delikatesse mit unzähligen Vorzügen. Neben der Gaumenfreude, die er uns bereitet, wirkt er sich auch vorteilhaft auf unsere Gesundheit aus.

Der Schinken ist antioxidant und hat einen hohen Vitamin E Gehalt. Mit Tomate verzehrt verdoppelt sich dieser positive Effekt. Die Fettqualität des Iberischen Eichel-Schinkens ist exzellent, vor allem durch die Zusammensetzung der Ölsäuren (mit mehr als 50%), was eigentlich charakteristisch für Olivenöl ist. Dies fördert die Produktion von HDL ("dem guten Cholesterin") im Organismus und reduziert gleichzeitig das LDL ("das schlechte Cholesterin").

Daher hilft der mäßige Verzehr einen angemessenen Cholesterinspielgel zu erhalten und beugt so Herz-Kreislauf-Problemen vor.

Er ist ebenfalls reich an verschiedenen B-Vitaminen, vor allem Vitamin B1 und B2; nur 100g Schinken decken 24% des empfohlenen Tagesbedarfs dieser Vitamine. Er ist an Eisen, Magnesium, Zink und Kalzium, aber vor allem an Phosphor, von dem 30% des empfohlenen Tagesbedarfs gedeckt werden. Dieses Lebensmittel ist für die kalorienarme Ernährung empfohlen, da 50g Iberischer Eichel-Schinken nur 150 Kilokalorien enthält.

Mit dem Iberischen Eichel-Schinken wird es zum Vergnügen auf die Gesundheit zu achten.

 

NÄHRSTOFFGEHALT(Pro 100g des Iberischen Eichel-Schinkens):

  • Wasser: 57,5 g
  • Eiweiß: 28,5 g
  • Fett: 14,5 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Ballaststoffe: 0 g

Zubehör

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