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Ruta del Jamón Ibérico: FREGENAL DE LA SIERRA

Fregenal de la Sierra

Desde MrJamon.com tenemos la intención de dar a conocer todos los lugares que para nosotros son especiales, ZafraAlconera y hoy, Fregenal de la Sierra.

Y para ello le hemos pedido a una muy buena amiga nuestra, frexnense de nacimiento y vecina de la localidad Sandra Moreno Domínguez, que nos ayudara con el post. Aquí tenéis el resultado de esta colaboración:

“Aventurarse a conocer los lugares más recónditos de la geografía española está de moda. Y es que, son cada vez más las personas que se apuntan a la idea de elegir un destino rural en el que pasar sus días de descanso. Existen infinidad de pueblos maravillosos por descubrir, pueblos que son historia viva mientras haya ojos que los sepan contemplar de ese modo. Rinconcitos entrañables que ofertan bienestar y tranquilidad, interesantes patrimonios artísticos, así como buena gastronomía. Y en esto, Extremadura, cuna de conquistadores, tiene mucho que ofrecer.

En este post te vamos a recomendar uno de esos pueblos con encanto e historia, de los que dejan huella en el visitante, ya sea por la hermosura de su patrimonio así como por la hospitalidad de los lugareños. Se trata de Fregenal de la Sierra, uno de los destinos turísticos emergentes más importantes de Badajoz. Pueblo blanco situado al sur de la provincia, se alza entre pequeñas sierras y barrancos, abrazado por las grandes dehesas que inundan todo el término municipal. Es por esto que aquí el jamón ibérico es uno de los tesoros más preciados y no puede faltar jamás!

Sus orígenes más remotos se hayan en Nertóbriga, yacimiento arqueológico a pocos kilómetros de la localidad de lo que fue un castro celta y posterior ciudad romana, denominada Nertóbriga Concordia Iulia. En cuanto a los orígenes del actual enclave en el que se encuentra la población, se desconocen fechas exactas, pero seguramente fue posterior a la reconquista. Es probable que, una vez reconstruido el Castillo Templario, la población cristiana se fuera asentando en torno a éste (s. XIII).

Fregenal 1

El pueblo de Fregenal cuenta con un importante Patrimonio Histórico-Artístico declarado Bien de Interés Cultural en el año 1991. Es de visita obligada su Castillo Templario, interesantísimo monumento que alberga en su interior tanto la Plaza de Toros, construida en el antiguo Patio de Armas a finales del s. XVIII, así como el Mercado de Abastos, de principios del s. XX y aún en activo. A su vez, se encuentran adosados a su muralla tanto la Iglesia de Santa Maria de la Plaza (s.XIII) como todo el caserío que rodea la fortaleza, haciendo del conjunto un reclamo turístico bastante curioso a ojos del visitante.

Fregenal 2

La mayor parte de las riquezas artísticas se concentran en el conjunto histórico de la ciudad, la mayor parte comprendido por los afamados barrios de Santa María y Santa Ana. Recorrer sus calles nos hará reconocer la importancia artístico-cultural de la que Fregenal gozó en el pasado: las imponentes casas solariegas que habitaron los nobles de la ciudad, los antiguos colegios y conventos, así como las iglesias componen esta rica herencia. Mención especial merece la Iglesia de Santa Ana (s.XIV) por albergar uno de los tesoros artísticos de la ciudad: un magnifico retablo del s. XVI de estilo plateresco, considerado prácticamente único y todo un referente en Extremadura.

A seis kilómetros del pueblo, en plena dehesa, se encuentra el Santuario de Ntra. Sra. de los Remedios (s.XVIII), lugar en el que año tras año se dan cita los frexnenses en una romería que rinde honores y devoción a su patrona.

Fregenal cuenta además con otras festividades de interés turístico, entre las que cabe destacar el Festival Internacional de la Sierra, las Fiestas de la Virgen de la Salud y la Feria de San Mateo. Fiestas en las que la idiosincrasia y el folklore local se hacen patentes: la ancestral danza de los Danzaores de la Virgen de la Salud cada 8 de Septiembre o el Grupo Folklórico Los Jateros, orgullosos embajadores y abanderados de Fregenal por el mundo, son buena muestra de ello.

Fregenal 3

Y es que en la sencillez reside el auténtico placer para los sentidos: pasear por las empedradas calles de casas encaladas y puertas abiertas, detenerse en la Fontanilla (s.XVI) a escuchar el sonido del agua relajada, sentarse en una terraza del Paseo de la Constitución, foco principal de la localidad, a disfrutar de la gastronomía local y, como no, del autentico jamón ibérico de bellota, regado con un excelente vino de pitarra de la tierra…o simplemente salir al campo a llenar los pulmones de aire puro y limpio, a premiar la vista con un bonito atardecer sureño.

En vuestras manos queda. Venid a visitar Fregenal de la Sierra y ya nos contareis. “

 

Post escrito por Sandra Moreno Dominguez

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Nuestros Lugares: Zafra (Badajoz,Extremadura)

Continuamos con nuestras visitas de los enclaves a los que pertenecemos y hoy visitaremos Zafra.  Hemos pedido a Ana Isabel, una gran amiga de MrJamon.com, que colaborara en este post sobre esta maravillosa ciudad, puerta a las dehesas del sur de Badajoz, de donde provienen los mejores cerdos ibéricos del mundo.

Zafra es una de las ciudades con más renombre en Extremadura, situada al suroeste de la provincia de Badajoz y con un número aproximado de 17.000 habitantes.

Se encuentra en un amplio valle, entre las sierras de El Castellar y San Cristóbal, al borde de la vieja calzada romana de la Plata (N-630)

Los orígenes de esta bonita ciudad se remontan a la época de bronce por el hallazgo de asentamientos, encontrándose también restos de villas romanas que hablan de la existencia de una Segeda y posteriormente en la época medieval que se situó en la línea fronteriza que dividía los reinos taifas de Sevilla y Badajoz. Se dice que los árabes nombraron a la ciudad Safra, Çafra, de la cual deriva la actual Zafra.

A primeros del Siglo XIV a Zafra le corresponden edificios emblemáticos como el Alcázar (actual Parador de Turismo), el Hospital de Santiago, el Monasterio de Clarisas de Sta. María del Valle y la construcción de la Muralla. Pero con el paso de los años veremos como esta ciudad comienza a destacar por su Patrimonio.

Zafra

De sus riquezas que conforman el Conjunto Histórico de Zafra– Artístico de Interés Nacional debemos nombrar algunas como la Colegiata de la Candelaria, Arcos de Jerez y del Cubo, Palacio del Conde de la Corte, la Callejita del Clavel, entre otros. Sus Plazas Grande y Chica son focos de numerosos eventos en la localidad, donde encontramos hoteles, restaurantes, bares de tapas y terrazas que acogen perfectamente días entrañables de convivencia. Celebraciones como el Festival de la Tapa, la Bacanal de la Grasa en carnavales con su popular Entierro de la Sardina, “De la Luna al Fuego” y el festival de folklore Fuelligah de Sacaliño.

Zafra Badajoz

Otras fechas importantes son su Semana Santa, su particular San Isidro con la Garbanzá popular, y la Romería de Ntra Sra. Virgen de Belén.

Uno de los eventos más destacados en Zafra es su Feria Internacional Ganadera. Considerada como la feria de ganado más importante de Europa donde predomina el intercambio de ganado, las ferias de muestras y las ferias festivas propias del Sur, y que este año cumplirá su 561 edición.

Sin lugar a dudas, Zafra es una ciudad que ofrece numerosas posibilidades a sus visitantes y ciudadanos. Su actividad comercial y mercantil que han generado riquezas y desarrollo durante años han ido acogiendo a un nuevo foco de ingresos, el turismo.

No hay nada como perderse por sus calles y plazas, descubrir bellos rincones, sentarse en una terraza al Sol, ir al Teatro, caminar por sus campos, sumergirse en su historia, convivir con su gente… Hay muchas cosas que contar sobre Zafra, y sobre los churretines o segedanos (gentilicios locales), pero una de ellas es que se trata de una ciudad entrañable, solidaria y cercana que siempre guardarás en tu recuerdo por su encanto y su auténtico aire del Sur de Extremadura.

Zafra Extremadura

Puedes oír hablar de ella como “Sevilla la Chica”, pero Zafra sólo hay una, y ésta, es muy grande.

 

Nuestros Lugares: Alconera (Badajoz, Extremadura)

Iniciamos una nueva serie de post en nuestro Blog “EL Blog del Pata Negra”: Nuestros Lugares. Con la intención de dar a conocer los lugares a los que pertenecemos, este post está dedicado a Alconera.

La provincia de Badajoz conserva la mejor y más extensa dehesa existente. En este paraíso nace, vive y muere el cerdo ibérico, antesala natural del jamón ibérico. Existe por estos lugares la cierta convicción de que hay un vínculo mágico entre la encina, bellota y cerdo ibérico. En estos tiempos en que se pone en duda la garantía y calidad de este producto, podemos decir con total seguridad, que si en algún lugar de dehesas caben tantos cerdos como piezas de jamón se venden, ese lugar es Extremadura y con más certeza si se puede, en Badajoz. Pero vamos a parar primero en el lugar de donde somos y que si bien no tiene tradición jamonera, nos hemos propuesto desde MrJamon.com que eso cambie. Alconera.

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Alconera

Alconera es un municipio que está a 85 Km de Badajoz, en la carretera que une Zafra con Fregenal de la Sierra, antes de llegar a Burguillos del Cerro. Su población se aproxima a los 800 vecinos y pertenece a la comarca de Zafra-Rio Bodión. Su principal actividad económica es la extractiva de granito y antiguamente de marmol. Su economia depende en gran parte de una fabrica cementera próxima al municipio. El patrón del pueblo es San Pedro de Verona, cuya festividad se celebra el 29 de abril y se conmemora con un acto conocido como El Paso, cuyos orígenes se remontan a 1846, por la influencia del convento de monjes dominicos que en esa época existía en la localidad. El Paso de San Pedro de Verona, que tiene lugar tras la misa en honor del patrón, a partir de las 12 horas, está concebido como una ceremonia de desagravio al santo, también patrón de la Inquisición, que fue asesinado de una cuchillada en la cabeza en 1252, en la localidad italiana de Verona. Tras la misa, junto a la iglesia parroquial, cuatro jóvenes de la localidad, vestidos con trajes militares de época, tres como oficiales y uno como tamborilero, se dirigen hacia un espacio acotado para ejecutar el acto de reparación ante la imagen del santo, que previamente ha sido trasladado en andas desde el interior del templo. Cada uno de ellos, individualmente, al ritmo que marca el son del tamborilero, recorre a paso lento la distancia que le lleva hasta la imagen, ante la que ejecuta un revoleo de la bandera que lleva y lanza vivas al patrón.

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Ceremonia Alconera

Bar la Canal Alconera

Finalizada la ceremonia de El Paso, la imagen de San Pedro de Verona es llevada en procesión por las diferentes calles de la localidad Es una de las diez Fiestas con Historia impulsadas por la Diputación de Badajoz a través del “Plan de Márketing del Eje Patrimonial del Plan de Dinamización del Producto Turístico Tierra de Barros-Zafra-Río Bodión”. Alconera también es conocida por su piscina de agua natural. Muchos de los vecinos de los pueblos cercanos pasan gran parte de los días de verano, que como imaginareis, en Extremadura no es que sean suavecitos por el calor. Si pasáis por Alconera, podéis comer en el mismo Bar La Canal, que hay en la piscina. Pedirle un platito de MrJamon al camarero y sereís muy bien atendidos.

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Bar La Canal Alconera